天味起司焗芙蓉蟹

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材料：
天味米酒1瓶、起司片6片(大四方形)、洋蔥100g、花蟹2隻、雞蛋3只、香菜20g

調味料：
黑胡椒1匙、香油3大匙

作法：

A.花蟹切塊狀，洗淨後滴乾水備用(步驟1)

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B.洋蔥逆紋切粗條，下鍋和調味料一起拌炒生香後，再取A排列好在表層，淋上米酒，先蓋鍋蓋燜收酒鮮入味至螃蟹體內後，再放入全蛋液鋪滿(步驟2)，再下放香菜及覆滿蓋起司片，再加鍋蓋溶化即可起鍋。