天味藥膳養生雞

♦ 材料：
仿土雞腿2隻(切塊)、當歸、川芎各2g、青杞5g、枸杞子2g、鮮山藥300g

♦ 調味料：
鹽1匙、天味米酒2大匙

♦ 作法：

A.各項漢方藥材放水中洗淨後放燉盅內。(步驟1)

B.山藥切塊狀(步驟2)放入A料中。

C.雞塊放清水川燙血汙後取出洗淨(步驟3)，放入B料中，加清水，再密蓋放蒸鍋用大火蒸3小時取出，撈淨湯面浮油，再下調味料拌勻即可。