B.洋蔥逆紋切粗條，下鍋和調味料一起拌炒生香後，再取A排列好在表層，淋上米酒，先蓋鍋蓋燜收酒鮮入味至螃蟹體內後，再放入全蛋液鋪滿(步驟2)，再下放香菜及覆滿蓋起司片，再加鍋蓋溶化即可起鍋。