天味胡椒酒熗白中蝦

材料：
當歸5g、蔘鬚5g、紅棗5g、白胡椒粉75g、黃杞5g、天味米酒1瓶、白中蝦600g

作法：

A.將當歸、蔘鬚、紅棗(拍裂扁)、黃鰭放入鍋裡，倒入天味米酒(步驟1)慢火燒煮，見酒水快收乾剩1/3酒水，再下白中蝦及白胡椒粉拌撈均勻(步驟2)，待整鍋收乾，白胡椒粉整片沾糊在白蝦上即可。