天味料理羊肉爐

材料：
羊肉塊 600公克(帶皮，或羊腱切塊) 、老薑2大塊 、當歸料包1包 、高麗菜半顆

調味料：
鹽1小匙、醬油2大匙、糖1大匙、天味米酒200cc

作法：

A、羊肉塊用沸水燙一滾(步驟1)， 去血水換清水，放入小燉鍋內。

B、高麗菜洗淨， 老薑去皮拍開備用(步驟2)。 ​C、將老薑、當歸料包及調味料一起放入燉鍋內，用小火慢燉 １1/2小時，然後放入高麗菜，再煮 20 分鍾即可。